Bengkuang atau bengkoang merupakan salahsatu flora yg banyak ditemukan pada Indonesia. Selain cita rasanya nikmat, manfaat bengkoang bagi kesehatan juga tidaklah sedikit, mulai berdasarkan melancarkan pencernaan, menurunkan risiko kanker, hingga menjaga kesehatan jantung dan otak.
Bengkoang (Pachyrhizus spp) dikenal luas sang masyarakat Indonesia menjadi campuran rujak. Selain rujak, bengkoang pula nikmat jika dikonsumsi secara eksklusif. Terlepas menurut cita rasanya yg menyegarkan karena poly mengandung air, bengkoang ternyata pula memiliki poly manfaat bagi kesehatan.
Kandungan Nutrisi Bengkoang
Bengkoang terkenal akan kandungan seratnya yang relatif melimpah. Dalam setiap 100 gr bengkoang, terdapat kurang lebih 4,9–lima gram serat dan lebih kurang 40 kalori. Jumlah serat ini telah setara dengan 10–15% menurut kebutuhan serat harian orang dewasa.
Di samping serat, masih ada sejumlah nutrisi lain yang dimiliki bengkoang dan juga penting bagi kesehatan Anda. Berikut ini merupakan beberapa nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bengkoang:Vitamin C: 20 mgProtein: 0,7 grKarbohidrat: 8,8 gramKalsium: 12 gramMagnesium: 12 gramKalium: 200 mgFosfor: 18 mgZinc: 0,16 mg
Selain beberapa nutrisi pada atas, bengkoang pula mengandung vitamin A, vitamin B6, dan zat besi pada jumlah yg sedikit.Ketahui Ragam Manfaat Bengkoang bagi Kesehatan
Beragam nutrisi yg sudah disebutkan sebelumnya, membuat bengkoang baik buat dikonsumsi sehari-hari. Berikut ini merupakan 6 manfaat bengkoang yang penting bagi kesehatan tubuh:1. Melancarkan pencernaan
Salah satu manfaat bengkoang yang primer merupakan melancarkan pencernaan. Pasalnya, serat pada bengkoang sanggup menciptakan tinja lebih lunak dan gampang berkecimpung melalui saluran pencernaan.
Selain serat, nutrisi lain yang terkandung pada bengkoang & pula berguna untuk melancarkan sistem pencernaan merupakan air & inulin. Menurut penelitian, kandungan inulin dalam bengkoang sanggup menaikkan frekuensi buang air besarsampai 31% waktu Anda mengalami sembelit.dua. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat di dalam bengkoang juga berguna buat menjaga kesehatan jantung. Asupan serat yang tercukupi bisa merusak penyerapan & mengurangi jumlah kolesterol, sebagai akibatnya baik buat mengatasi kolesterol tinggi.
Efek bengkoang terhadap penurunan kolesterol ini dapat mencegah terjadinya pembentukan plak atau penyumbatan pada pembuluh darah jantung.3. Mencegah dehidrasi
Seperti yg telah dijelaskan di awal, bengkoang kaya akan kandungan air. Sekitar 85% bengkoang terdiri menurut air. Oleh karenanya, konsumsi bengkoang tidak hanya mengenyangkan, namun pula bisa mencukupi kebutuhan cairan tubuh sehingga Anda tercegah menurut kehilangan cairan tubuh.4. Menurunkan risiko kanker
Menurut penelitian, paparan radikal bebas dalam jumlah akbar akan menaikkan risiko Anda mengalami syarat kesehatan berfokus, seperti diabetes & kanker.
Bengkoang mengandung antioksidan, seperti vitamin C, yg berperan menangkal gambaran radikal bebas. Selain menangkal radikal bebas, kandungan vitamin C dalam bengkoang pula bermanfaat buat mempertinggi sistem kekebalan tubuh, sebagai akibatnya membuat Anda tidak mudah sakit.5. Meningkatkan fungsi otak
Meski pada jumlah mini, kandungan vitamin B6 dalam bengkoang ternyata memiliki manfaat yang besarbagi kesehatan. Vitamin ini bisa membantu otak & saraf buat bekerja lebih baik. Vitamin B6 jua membantu tubuh memproduksi sel darah merah & membarui protein sebagai tenaga.
Selain itu, kandungan serat & karbohidrat kompleks dari bengkoang jua baik untuk menjaga kelancaran genre darah pada otak.6. Menurunkan berat badan
apabila Anda tengah menjalankan acara menurunkan berat badan, Anda dapat menambahkan bengkoang ke dalam menu diet Anda. Pasalnya, kandungan kalori dalam bengkoang tergolong nisbi rendah, yaitu hanya sekitar 40 kalori pada setiap 100 gramnya.
Dengan kandungan serat dan karbohidrat kompleksnya yg tinggi, bengkoang pula dapat menciptakan Anda merasa kenyang lebih usang. Efek ini menciptakan bengkoang dipercaya baik untuk membantu menurunkan berat badan.
Selain beberapa manfaat di atas, tumbuhan umbi ini juga dipercaya bisa mengendalikan kadar gula darah & mencegah terjadinya resistensi insulin. Namun, manfaat bengkoang yg satu ini masih perlu diteliti lebih lanjut.
Bengkoang memang dapat dikonsumsi secara eksklusif tanpa perlu dimasak. Namun, penting untuk diingat, pilihlah bengkoang menggunakan kualitas tinggi dan pastikan bengkoang sudah dikupas & dibersihkan menggunakan sempurna supaya higienis dan kondusif untuk dikonsumsi.
Jika Anda memiliki kondisi medis eksklusif, jangan ragu buat berkonsultasi ke dokter gizi supaya Anda sanggup mendapatkan arahan yang sempurna bila ingin memasukkan bengkoang ke pada menu sehari-hari.
Terakhir diperbarui: 5 Juni 2020