Teman Sehat, seringkah kamu mengonsumsi bengkuang? Selain bermanfaat bagi kecantikanmu, butir ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, loh! Kira-kira apa saja ya manfaat bengkuang? Yuk, simak penjelasannya pada sini!Kandungan zat gizi bengkuang
Bengkuang (Pachyrhizus erosus) adalah jenis umbi-umbian yang mempunyai rasa anggun, gampang didapat dan acapkali dikonsumsi warga . Bengkuang termasuk umbi yang gampang ditemukan di Kota Padang, loh!
Bedasarkan TKPI (Tabel Komposisi Pangan Indonesia) tahun 2017, kandungan zat gizi dalam bengkuang segar (100 g) yaitu 59 kkal; 1,4 g protein; 0,dua g lemak; 12,8 gram karbohidrat; 20 mg vitamin C; 244,3 mg kalium; 15 mg kalsium & 18 mg fosfor.
Selain itu, bengkuang mempunyai kandungan serat larut air yaitu inulin. Inulin memiliki imbas prebiotik yang paling baik dibandingan prebiotik lain. Adapun manfaatnya yaitu menaikkan kekebalan tubuh, mampu dipakai sebagai pengganti lemak dan gula dalam kuliner rendah kalori serta sanggup digunakan untuk mengurangi jumlah bakteri patogen (jahat) pada dalam usus.Manfaatnya bagi kesehatan
Bengkuang memiliki poly manfaat bagi kesehatan, seperti:Sumber: https://www.greeners.co/Bagi pasien Diabetes Melitus (DM) Tipe II. Bengkuang memiliki serat tinggi atau setara menggunakan 0,64% serat dalam 100 gram. Oleh karena itu, bengkuang mampu dijadikan menjadi cara lainpangan fungsional bagi penderita DM. Bedasarkan penelitian, pemberiansari bengkuang selama 14 hari mampu menurunkan kadar gula darah puasa.Bagi penurunan kolesterol total. Konsumsi serat dalam bengkuang, mampu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Bedasarkan penelitian, didapatkan bahwa konsumsi sari bengkuang bisa menurunkan kadar kolesterol total pasien.Bengkuang memiliki kandungan air sebesar 85% pada 100 g, sebagai akibatnya sanggup menjadi alternatif pangan pencegah dehidrasi.Kandungan antioksidannya dalam bentuk vitamin C yang tinggi, mampu bermanfaat buat mencegah risiko kanker.Berbagai olahannya
Kamu mampu mengonsumsi bengkoang dengan banyak sekali cara, misalnya:
Campuran rujak. Bengkuang sanggup dikonsumsi pada keadaan utuh dan segar sebagai bahan campuran rujak bersama bahan-bahan lainnya.Yoghurt Bengkuang. Rasa bengkuang yg anggun, bisa dipadukan sebagai yoghurt. yg berguna bagi kesehatan.Jus Bengkuang. Kamu mampu menghaluskan & menyaring bengkuang untuk menerima sarinya yang bisa dikonsumsi sebagai minuman sehat.Campuran salad. Nah, kamu juga bisa menjadikan bengkuang sebagai campuran salad. Rasa manisnya mampu sebagai keliru satu makanan rendah kalori bagi seorang yang sedang diet.
Teman Sehat, itulah berbagai manfaat bengkuang bagi kesehatan. Kamu sanggup mengonsumsinya sebagai alternatif pangan, loh! So, apabila artikel ini bermanfaat, jangan lupa share, ya!
Editor & Proofreader: Firda Shabrina, STP